کنکور شاید پر استرس ترین و خسته کننده ترین امتحان زندگی خیلیامون باشه . اگه با خودتون رو راست باشین باید با این واقعیت مهم کنار بیاین و در عوض به بهترین شکل براش آماده بشین . همونطوری که درس خوندن و مطالعه تو این دوران از جایگاه ویژه‌ای برخورداره آمادگی ذهنی و جسمی هم در موفقیت شما نقش بسزایی خواهد داشت .
اینجا قصد داریم راجع به خوراک جسمتون صحبت کنیم . فکر کنم شما هم با من هم عقیده هستین که یک کنکوری سرحال شاداب و قبراق خیلی بهتر از یک کنکوری افسرده ، خمود و بی حال نتیجه می گیره چونکه یک آدم پر انرژی و با تغذیه مناسب روزشو بهتر شروع می کنه قوه ی فراگیری قوی تری داره و به تدریج این حال خوبش رو تو نتایج آزمون های آزمایشی و کنکور می بینه.
پس برنامه ی غذایی شما در سال کنکور مهم تر از همیشه است و باید به طوری جدی بهش پرداخت
خوب بیاین در مورد اولین وعده ی غذایی صحبت کنیم.
برنامه غذایی کنکوری‌ها برای صبحانه
اول ببینیم چرا باید صبحانه رو در وعده های غذاییمون جا بدیم؟ اینجا مخاطبم بیشتر اون عزیزانی هستن که صبح ها اشتها ندارن و به هر دری می زنن تا از خوردن نون چایی پنیر در برن
ما باید بدونیم که یه کنکوری وقتی صبحانه نمی خوره دچار افت قند خون میشه و همون‌طور که می دونید یکی از مهم‌ترین عوامل کاهش تمرکز و یادگیری، افت قندخون هست. صبحانه ی شما نباید خیلی سنگین باشه و نبایدم خیلی سبک باشه سعی کنین موادی مثل خرما گردو و پنیر و چایی شیرین یا یک لیوان شیر رو در صبحانه ی خودتون جای بدین . تایم صبحانه ی خودتون رو هم تا ظهر عقب نندازین ! چون که اختلال در ساعت بدن و وعده های غذایی یک آفت بزرگ برای یادگیری شماست . تجربه نشون داده که بعضی از کنکوری‌های بد ! شب رو تا دیر وقت بیدار می مونن و همین باعث میشه اختلال در وعده های غذاییشون ایجاد شه . اما توصیه ما بر این اساس هست که با زمان بندی درست و برنامه ریزی مناسب هیچ وعده ی غذایی رو حذف نکنید و به تعویق نندازید تا نتیجه‌ی مناسبی بگیرید.
مصرف مغزها (مثل مغز گردو و بادام) و آبمیوه طبیعی هم در صبحانه بسیار مفید هست. از دیگر موادی که شما می تونین صبح مصرف کنید مویز هست . مویز نوعی کشمش و از جمله مواد تقویت کننده حافظه به شمار میره . مویز رو می تونین به صورت میان وعده هم مصرف کنید.
سایر وعده های غذایی مثل ناهار و شام رو هم زیاد جا به جا نکنید و در زمان مخصوص خودش مصرف کنید. اگر در حین درس خوندن احساس گشنگی بهتون دست میده و از طرف دیگه نگران چاقی هستین می تونین به جای ۳ وعده غذایی ، در ۵ وعده غذایی ( ۳ تا اصلی و دو میان وعده ) و هر وعده با حجم کمتر به تغذیه بپردازین.
در انتخاب محتویات سایر وعده های غذایی هم هوشیار باشین ، سعی کنید که از کربوهیدرات های پیچیده مثل نان و غلات بخصوص انواع سبوس دار بیشتر از شکلات و شیرینی و نوشابه و این قبیل قند های ساده استفاده کنید ؛ مصرف این مواد باعث بالا رفتن ناگهانی قند خون میشه که با بالارفتن سطح انسولین همراه هست و در نتیجه افت قند خون، خستگی، بی حوصلگی و سردرد رو به دنبال داره اگه خیلی به شیرینی تمایل پیدا کردین و دلتون خواست ! توصیه ما مصرف موادی مثل خرماست که به عنوان یک منبع مناسب تأمین قند خون توصیه می شود.
علاوه بر این تحقیقات نشون داده که مصرف قند های پیچیده به علت آزاد سازی پیوسته و متناسب قند خون حس آرامش و آسودگی رو براتون به ارمغان میاره.
متخصصان تغذیه معتقدند که یک کنکوری و کلاً هر آدم سالمی که فعالیت ذهنی قابل توجهیم در روز داره باید از همه ی گروه های غذایی ( غلات ، سبزیجات ، حبوبات ، لبنیات و گوشت و …) استفاده کنه پس همین جا بگیم که قرار نیست بخاطر کنکوری بودن به یه رژیم غذایی عجیب و غریب و خوردن یکسری مواد خاص رو بیارین ما فقط می خوایم بگیم که بهتره چه چیز هایی رو به سبد غذاییتون اضافه یا چه چیز هایی رو ازش کم کنین!
شب ها سعی کنید که از مواد کم چرب استفاده کنین و وعده ی غذایی سبک‌تری داشته باشین . خوردن فست فود ها و غذا های پر چرب باعث احساس خستگی و رخوت میشه و تا حد زیادی سطح یادگیری مطالب جدید رو در شما کاهش میده ؛ تازه خیلی زود خوابتون میگیره و ممکنه از برنامه‌ی درسی اون روز عقب بیفتین!
حالا در اینجا یکسری عادت های غذایی مفید و خوشمزه رو بهتون معرفی می کنیم که جایگزین رفتار های غلط تغذیه ای شما بشه
مصرف فیبر
خیلی وقتا به کنکوری هایی برمی خورم که تمایلی به مصرف مواد حاوی فیبر مثل میوه ها سبزیجات و سالاد ندارن . حالا شاید پوست کندن و جویدنشون وقت گیره شاید ترجیح میدن به یه سری خوراکی های چرب و فست فودی رو بیارن که سریعتر نیازشون به انرژی رو برطرف می کنه و دلایل دیگه اما حواستون باشه کمبود فیبر تو رژیم غذایی می تونه باعث عوارضی مثل دل درد یبوست و اختلالات گوارشی بشه ، علاوه بر اون تحقیقات نشون داده که خوردن فیبر ها در کارکرد بهتر دستگاه گوارش و متابولیسم شما نقش بسزایی داره . از این حرفا گذشته همه می دونیم چقدر ویتامین و چیزای مقوی توی میوه ها و سبزیجات وجود داره ! پس بجنبین و از امروز فیبر ها رو به عنوان یک میان وعده سالم به رژیم غذاییتون اضافه کنین.
با ماهی حافظه خود را زیاد کنید
برخی از انواع ماهی مثل ماهی آزاد و تن در بهبود حافظه و فعالیت‌های فکری شما موثر هستند. کنکوری‌ها باید مصرف ماهی رو در برنامه غذایی خودشون به خصوص هفته های پایانی باقی مانده تا کنکور جا بدن.
ضمناً مصرف ماهی تأثیر مستقیمی هم در جذب امگا ۳ داره. رژیم غذایی پرچرب، روی تمرکز یه کنکوری اثر منفی می ذاره و حافظه ی شما رو ضعیف می کنه . این نکته هم یادتون باشه که نوشابه‌های گازدار مخل آرامش و تحریک کننده هستند.
پرخوری ممنوع
بین برخی از خانواده ها هنوز این باور غلط رایجه که هر چی بیشتر غذا بخوری تمرکزت بیشتر میشه! یکسری مادر و پدر ها هستن که هر وقت می بینن دختر یا پسرشون در حال درس خوندنه تا می تونن براش خوراکی و تنقلات می برن استدلالشون هم اینه که بخور جون بگیری! اما باید توجه کنیم که خوردن غذاهای سنگین و پرچرب می تونه نتیجه عکس بده و میزان تمرکز شما با دریافت کالری بیشتر هیچ ارتباط قابل توجهی نداره!
کم خونی و خستگی
کم خونی یکی از علل کاهش تمرکز ، خستگی هست ، به افراد کم خون توصیه می کنیم که از موادی که دارای آهن هستند مثل جگر ، حبوبات و گوشت استفاده کنند
خوب بجوید
یکی از اشتباهات داوطلبان کنکور این هست که بعضاً ترجیح میدن برای درس خوندن از وقت غذا خوردن بزنن ! یعنی با عجله غذا می‌خورند و غذا را به خوبی نمی‌جوند. این اتفاق خوبی نیست چون غذا در دهان در اثر جویدن خُرد و با بزاق آغشته میشود و اگر این مسیر به درستی طی نشه در واکنش‌های بیوشیمیایی داخلی بدن اختلال ایجاد میشه.
پس از این به بعد آرام تر و با آرامش بیشتری وعده های غذایی رو میل کنین
قهوه و کافئین و نوشابه های انرژی‌زا در حد اعتدال !
اکثر دانش آموزا برای شب بیدار موندن این مواد رو در رژیم غذایی خودشون جا میدن اگرچه مصرف این مواد محرک در کوتاه مدت باعث افزایش سطح هوشیاری و بیدار موندن شما میشه ولی در دراز مدت نتیجه عکس میده و مصرف بیش از حدشون باعث کاهش توانایی شما در تمرکز و یادگیری میشه
آب را فراموش نکنید
داوطلبان کنکور در ایام درس خوندن معمولاً آب خوردن رو فراموش می‌کنند. این مسئله باعث یبوست، خشکی پوست و اختلال در سلامت پوست میشود و در واکنش‌های بیوشیمیایی داخلی بدن ناسازگاری ایجاد می کنه .پس آب خوردن رو جدی بگیرید!
در پایان امیدوارم توجه به نکات گفته شده براتون راهگشا باشه و با یه برنامه تغذیه ای مناسب استرس رو از خودتون دور کنین و با آرامش بیشتری به مسیر کنکور ادامه بدین